Guido Gobino sale sul podio dell'Ancalau Global/Local 2021 per il suo cioccolato artigianale

Va al torinese Guido Gobino il Premio Ancalau "local/global" per il 2021. Gobino se lo aggiudica per la sua artigianalità ed eccellenza conosciuta in tutto il mondo, che unisce tradizione e innovazione per creare un cioccolato di alta qualità.

Il Premio Ancalau "local/global", attribuito negli ultimi anni a Giuseppe Bernocco di Galup e Teo Musso di Baladin, è il riconoscimento per le imprese che, partendo da un'idea, da una piccola dimensione e da un mercato locale, sono riuscite a conquistare i più ambiti mercati internazionali, rimanendo fedeli ai loro principi e rappresentando l'Italia al massimo livello nei rispettivi settori.

La premiazione avverrà a Bosia domenica 20 giugno, nel corso di un'intervista pubblica alla quale parteciperanno personalità autorevoli dell'impresa e del giornalismo, tra cui Oscar Farinetti, Teo Musso e Silvio Saffirio.

Il legame dell'artigiano Guido Gobino (nella foto nel suo noccioleto) con il territorio è molto forte: tutta la produzione, infatti, integra il processo dalle fave di cacao al cioccolato, partendo da un'attenta selezionedelle materie prime. Il cacao unicamente fra le qualità più aromatiche del Centro e del Sud Americana, le nocciole sono esclusivamente quelleTonde e Gentili delle Langhe,il latte proveniente dalla filiera alpina piemontese e lo zucchero italiano.

Negli anni Guido Gobino è diventato un brand del cioccolato Made in Italy distribuito in oltre 24 paesi, dal Giappone agli Emirati Arabi, dall'Arabia Saudita alla Germania, dalla Francia all'Australia, ma anche oltre i confini terrestri. Grazie, infatti, alla collaborazione con Altec, le specialità Extra Bitter dell'azienda sono state prima a bordo della missione "Volare" del 2013 con Luca Parmitano e poi della missione "Vita" del 2017 con Paolo Nespoli. Scelto dall'Esa come Bonus Food ufficiale delle missioni spaziali internazionali, il Cioccolato Guido Gobino è l'unico prodotto confezionato secondo i criteri di conformità dettati dall'assenza di gravità. Da gennaio 2019 l'azienda sigla un accordo di licenza pluriennale con la casa di moda Giorgio Armani, per la produzione e la distribuzione in tutto il mondo della linea Armani/Dolci by Guido Gobino, espressione del lifestyle Armani dedicata al mondo del gusto.

La storia dell'azienda inizia nel 1964 quando Giuseppe Gobino, padre di Guido, grazie all'esperienza acquisita fin dal 1950 nella raffinazione del cacao, fa il suo ingresso in qualità di responsabile di produzione nello storico laboratorio di Torino, diventandone poi unico titolare nel 1980 e passando poi la gestione effettiva a Guido pochi anni dopo. In quegli anni si susseguono le innovazioni, i miglioramenti e i grandi cambiamenti che hanno contribuito a creare, oggi, quella che è diventata una delle Cioccolaterie Artigiane simbolo della città di Torino, anche nel mondo.

La scelta di materie prime di altissima qualità e di procedimenti all'avanguardia, hanno permesso a Guido Gobino di ricevere numerosi premi nazionali e internazionali,fra cui la qualifica di Ambasciatore di Torino nel mondo in occasione delle Olimpiadi Invernali del 2006, "Miglior Pralina del Mondo" per il Cremino al Sale nel 2008 assegnato dalla prestigiosa Academy of Chocolate di Londra, i premi"Tavoletta d'Oro" al Cioccolato Gianduja per 5 anni di fila al "Maximo +39" mentre quest'anno al Tourinot® Maximoenel 2019è stato insignito della carica di Ambasciatore della Nocciola Piemonte.

Eduardo Cagnazzi