"Emergente Pizze Delivery", Raro Pizzeria vince con Aroma il contest omaggiando le eccellenze italiane

Un omaggio al tricolore e alle eccellenze della terra. Confezionando questi ingredienti, la pizza Aroma di Raro Pizzeria vince il contest "Emergente Pizza Delivery", prestigioso premio ideato da Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali.

Il premio è stato incentrato sul boom del delivery e soprattutto della pizza durante il lockdown, con la selezione di alcune pizzerie in varie città d'Italia che si sono "scontrate" a colpi di delivery, con la consegna della pizza direttamente alla giuria composta, nel caso di Napoli, dalla giornalista Antonella Amodio, firma di punta del mondo pizza, dalla influencer Ersilia Cacace "La Boss delle Pizze" e dalla giornalista di Napoli Today esperta di food Alessandra De Cristofaro.

La tappa di Napoli è stata vinta dalla pizza Aroma, omaggio tricolore all'Italia e ai suoi prodotti straordinari, realizzata con fiordilatte di Agerola, formaggio romano, fiocchi di ricotta, pesto di basilico, pomodorini confit e tarallo sbriciolato dal pizzaiolo Marco Biondi della pizzeria Raro e preparata per l'occasione con le farine Le 5 Stagioni di Agugiaro e Figna Molini e proposta in abbinamento alle birre del Birrificio Zago.

Raro Pizzeria è uno spazio di assoluta novità a Napoli, dove l'essenza partenopea si unisce all'arte e al design. Situato sulla collina del Vomero, è un luogo dove mangiare la pizza significa immergersi nella napoletanità, tra i simboli di una città straordinaria realizzati dagli artisti Diego Loffredo e Luigi Barricelli.

Una sintesi tra storia, cultura, tradizione, arte e design che fanno di Raro Pizzeria un luogo unico nella città di Napoli.

Eduardo Cagnazzi