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Agostino Palmisano nasce a Palermo il 28 maggio 1960. Nel 1980 si trasferisce in Germania lavorando in diversi ristoranti italiani e rimanendovi per 4 anni, ritorna in Sicilia lavorando in diversi alberghi della provincia palermitana, nel 1986 lavora per 4 anni presso "Villa Airoldi" di Palermo. Dal 1990 al 2001 fonda la "Rojal pasti", un'azienda di catering e ristorazione collettiva, gestendo cucine di alberghi ed il prestigioso "Circolo Ufficiali di Palermo", e di altri prestigiosi alberghi e ristoranti. Ha partecipato a diverse manifestazioni del couscous festival di San Vito lo Capo ed ha partecipato a diverse trasmissione televisive tra le quali "Linea blu" su RaiUno. In questi ultimi anni ha svolto la professione in diversi villaggi turistici abbinando il lavoro e l'insegnamento a tanti studenti stagisti italiani e stranieri.