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Sono uno chef giovane al momento svolgo la mia attività in svizzera, svolgo questo lavoro da quando avevo 13 anni, ho avuto l'opportunità di lavorare in quasi tutte le tipologie di ristorazione dal villaggio, all'albergo, al ristorante raffinato, svolgendo sempre il mio lavoro con amore e passione.
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Ricetta inserita il giorno 03-12-2016 alle ore 20:42:24
Lavate le patate sbucciatele e mettetele a bollire in acqua salata.
Nel frattempo sgusciate gli scampi lasciate da parte il carapace che successivamente sbiancherete e lo utilizzerete per guarnire il piatto, tagliare gli scampi in piccoli cubetti, pulire il calamaro e tagliatelo a julienne.
Lavat...
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...