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partendo dall'ultimo inserito

Ricetta inserita il giorno 04-07-2016 alle ore 08:06:51

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Daniele Lughero: Tartare di tonno con macedonia di frutta, miele allo zafferano

Trattare opportunamente il filetto di tonno contro l'anisakis.
Mettere in infusione gli stimmi ed aggiungere l'infuso così ottenuto al miele, e lasciare ridurre q.b.
Tritare il filetto fino ad ottenere una tartare e mettere da parte;
tagliare a brunoise i frutti, mettere in un recipiente, condir...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 09-11-2013 alle ore 21:29:22

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...