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Lessate il riso in poca acqua salata (circa 1,2 lt), in modo da far si che, a cottura avvenuta, l'acqua sia stata completamente assorbita. In questo modo l'amido rimarrà tutto in pentola e voi otterrete un riso molto asciutto e appiccicoso. Intanto sciogliete lo zafferano in pochissima acqua oppur...
Evento (Altro) inserito il giorno 31-10-2011 alle ore 09:40:23
Visto il grande successo dell'edizione 2011 del Cuochino d'Oro, abbiamo deciso di riproporre questa gara anche per l'anno prossimo con una formula tutta nuova e allargandola a tutto il resto d'Italia, per cui sarà possibile partecipare con il proprio piatto da tutta Italia.
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità . Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...