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Ricetta inserita il giorno 03-03-2016 alle ore 14:20:12

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Giuseppe Roccaforte: Risotto al pesto di pistacchio di Bronte con emulsione di uova di ricci e polvere di olive nere

Iniziare a fare un semplice brodo vegetale con carota, sedano, cipolla e pomodoro. Nel frattempo in un bicchiere di un mixer mettere pistacchio, l'aglio, il basilico, un pizzico di sale e l olio a filo, e incominciare a frullare. In un microonde mettere alla massima potenza le olive denocciolate avv...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 17-05-2010 alle ore 11:03:04

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...