Bacheca

Nato a Milano il 04 Dicembre 1966.
Ha seguito diversi corsi di pasticceria a Parigi e lavorato in diversi ristoranti a Parigi e nel Principato di Monaco. In Italia dal 1991 al 2004 lavora come pasticcere nel ristorante di famiglia, Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano (MI), diventa consulente di Nestlè - Perugina (1998-2002) e alla Città del Gusto - Gambero Rosso di Roma (2004-2007), ospite nella trasmissione "La Prova del Cuoco" (2010-2011), dal 2003 ad oggi autore e conduttore delle trasmissioni "Dolcemente" e "Dolci di casa" sul canale Gamberorosso channel SKY, nonché ospite-giudice nella trasmissione "Questo l'ho fatto io" sempre sul canale Gamberorosso channel SKY, a tutt'oggi è docente di corsi professionali ed amatoriali di pasticceria presso le Città del Gusto di Gambero Rosso (Roma, Napoli, Palermo, Catania) e presso istituti e scuole di cucina in tutta Italia.
Pasticcere dell'anno 2008 per la manifestazione Identità golose.
Pasticcere dell'anno 1998 per la Guida dei ristoranti L'Espresso.
Ha pubblicato nel 2003 "I Dolci di Maurizio Santin", nel 2011 "Pasticceria - Le mie ricette di base", nel 2012 "Frollini", nel 2013 "I Dolci di casa".