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Step 1) preparazione per la farcia.
Soffriggere il macinato di suino con olio e uno spicchio d'aglio aggiustare di sale e un pizzico di finocchietto (se utilizzate la salsiccia fresca e già condita fatela solo soffriggere).
Sbollentare le cime di rapa e successivamente passarle in padella con un...
Ti do il mio personale benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina