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La Trattoria Valgranda nasce all'inizio del secolo scorso (1906) come posta di cavalli per i carrettieri (in piemontese cartunè) che transportavano le merci dalle valli di Lanzo (di qui il nome Valgranda la quale comprende il comprensorio che parte da Cirie' e va fino a Forno Alpi Graie). Noi siamo venuti nel 1985 con la mamma, Giuliana, dell'attuale proprietario, Gionata, la quale dette una svolta determinante alle prelibatezze culinarie. Giuliana pazientemente cercò e ricompose antiche ricette regionali le stesse che oggi sono nel menù della Valgranda. La Valgranda è attualmente ubicata nella barriera di Madonna di Campagna a pochi metri dall'antico Dazio, a 3 Km della storica Reggia di Venaria ed ad 1 KM dello stadio Delle Alpi.