Sono nato a Palermo il 30 luglio1988. Inizio a frequentare le cucine all'età di 9 anni avendo un papà che trascorreva tutto il suo tempo a lavorare nei ristoranti e un fratello che intraprendeva lo stesso lavoro, questa passione mi viene trasmessa automaticamente e comincio  anch'io la gavetta. nel 2003 comincio a frequentare l'istituto alberghiero e ogni estate lavoravo in ristoranti o alberghi. Nel 2008 mi diplomo e lavoro per conto proprio per la "Balsano Catering" dove gestiamo con la mia famiglia un ristorante e servizi di Catering & Banqueting.

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