Sono Diego Savino e sono nato a Napoli, nel quartiere di San Giovanni a Teduccio, Il 5 dicembre 1986.
Fin da piccolo guardavo con interesse mio nonno paterno cucinare, e anche dopo la sua scomparsa ho sempre portato con me i suoi insegnamenti.
Successivamente ho imparato da mia madre e da mia sorella.
Ho frequentato l'Istituto Alberghiero Ippolito Cavalcati, che si trova nel mio quartiere, e dove mi sono diplomato nel 2008.
Mi ricordo ancora quando il Professore di cucina Salvatore Sodano mi portò con sè a fare la mia prima stagione estiva a San Felice Circeo, al Circeo Park Hotel, e da lì ho iniziato a lavorare in grandi strutture dove sono cresciuto professionalmente e non solo, anche grazie ad altri chef con cui ho lavorato e che hanno creduto in me.
La mia cucina è semplice ed è basata soprattutto sui prodotti del mare. Mi piace usare pesce azzurro e povero, abbinandolo con i prodotti della terra sempre nel rispetto della stagionalità.
Il mio motto in cucina: "Il lusso della semplicità".
Oggi dicono di me che riesco ad essere due persone in una, rigida e professionale sul lavoro, socievole e scherzosa nella vita privata.

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