Ezio Marinato è nato il 31/10/1965 a Pordenone.
Dal 1985 gestisce con i suoi famigliari il panificio di famiglia.
Vincitore di varie gare nazionali ed internazionali fra cui i Campionati Europei di Panificazioni a Bulle (Svizzera) nel 2002 e il premio Mondiale Gusto e Tradizione di Lione (Francia) nel 2007.
Dal 2013 collabora con il molino Grassi per la linea di farine biologiche.
Dal 2013 è docente di panificazione presso la scuola di cucina Master della Cucina Italiana di Vicenza, in collaborazione con Massimiliano Alajmo.
Dimostratore di panificazione in varie fiere tra cui Rimini, Massa Carrara, Lussemburgo, Verona.
Ha partecipato a varie trasmissioni televisive tra le quali Uno Mattina, la Vita in Diretta, Linea Verde e in TV locali.

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