Nata dall'antica cultura dei pastai di Torre Annunziata, la nostra pasta viene prodotta usando i tradizionali sistemi di trafilatura in bronzo e successiva essiccazione lenta, in modo da lasciare inalterate tutte le qualità organolettiche e nutrizionali della semola di grano duro di prima scelta.
La ruvidità della superficie permette al sugo di diventare tutt'uno con la pasta e consente ai sapori di fondersi in un armonia di piaceri.
La pasta del Mastro Pastaio viene denominata vera "Pasta della Domenica"

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