Entrecote di manzo su letto di vellutata di zucchine, pistacchi e aglio, con bacon croccante di Filippo Mulè - Le Foto del Giorno, le fotografie più appetitose di spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
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Le Foto del Giorno

le fotografie più appetitose di spaghettitaliani

 

28-06-2022

Entrecote di manzo su letto di vellutata di zucchine, pistacchi e aglio, con bacon croccante

 

fotografia inserita nella settimana dal 27-06-2022 al 03-07-2022

dedicata a: Filippo Mulè

Nato a Castelvetrano (TP) e vissuto a Menfi (AG), ha iniziato da giovanissimo a fare esperienze nella ristorazione sia nella sua città che all'estero. Nel 2003 si trasferisce a Berna dove si specializza e inizia a lavorare nei più noti ristoranti, fino all'attuale posizione come Executive Chef del Neubrück di Berna. Dal 2021 è il Presidente della Delegazione Svizzera dell'APCI

 

 

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