Pastasciutte
Ricetta inserita in archivio da Luigi Farina alias Il Cuochino il 19/05/2017 alle ore 09.20.11
Autore della Ricetta:
ANCIT
Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare
80 g di farfalle
sgombro sott'olio una confezione da g 120 (equivalente a g 80 di prodotto sgocciolato);
50 g di punte di asparagi;
un cucchiaio di olio extravergine di oliva;
uno spicchio d'aglio;
sale q.b.
Lessate gli asparagi e privateli del gambo; tagliate a pezzetti le teste e scottatele in padella con l'olio ed uno spicchio d'aglio. Eliminate l'aglio, mettetele in una ciotola e aggiustate con il sale. Bollite la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta quando è ancora al dente ed unitela al condimento.
LA SCHISCETTA PER I BRAINSTORMING CREATIVI
ricetta allegata all'indagine DOXA: Il tonno in scatola protagonista della pausa pranzo
Il commento del Prof. Migliaccio
"È un piatto completo di nutrienti energetici e ricco di vitamine e sali minerali. L'apporto di carboidrati complessi consente di mantenere la glicemia costante durante il brainstorming e di evitare "cali di zuccheri" che fanno perdere la giusta attenzione e la creatività. Lo sgombro apporta elevate quantità di ferro necessario per trasportare ossigeno al cervello e a tutti i tessuti; fornisce, inoltre, ottime quantità di selenio che mantengono tutte le cellule "giovani e funzionali".
La food blogger Giulia Scalpaleggia
"Colori, forme, idee scollegate e nuovi progetti. Per un brainstorming creativo dobbiamo rimanere leggeri, ma attivi e pronti a cogliere l'ispirazione. Portatevi nella schiscetta un po' di pasta con sgombro e asparagi, e la prossima idea geniale sarà la vostra!"
Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.
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Buona notte anonimo
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