Piccante ma non troppo

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Autore della Ricetta:

Di Carlo Antonino

Chef

Dosi per: 4

250 gr di spaghetti
Mezza cipolla bianca
50 gr di n'duja calabrese
100 gr di Gorgonzola dolce
300 gr di ciliegino
Foglie di basilico
150 gr di funghi champignon tagliati a fette
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Peperoncini q.b.

Esecuzione:

Soffrigge6e la cipolla tritata, il peperoncino, i funghi champignon, con l'olio EVO e la n'duja per qualche minuto. Aggiungete il ciliegino tagliato a metà, e fate cuocere per circa 5 minuti, quindi aggiustate di sale e pepe.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, versate nella salsa precedentemente prepararta e mantecate con il gorgonzola, olio EVO, un po' di parmigiano e foglie di basilico.
Servite e buon appetito.

Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità