Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Regione: Sicilia

Trofie con crema di zucca, crema al parmigiano, pancetta affumicata, salsiccia e pistacchio di Raffadali

Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Arancine al ragù gluten free

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Code di gamberi in bella vista , marinati ai limoni di Sorrento su letto di zucchine genovesi ,con una sinfonia di verdurine

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Crostoncini ai semi di papavero con San Daniele e fichi

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Delizie del Mediterraneo agli agrumi di sicilia e rucola in guscio - Fingerfood

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Fantasia di gamberi su letto di valeriana con, perle di astice , cronstoncino di pane e geleè di pomodoro al profumo di basilico

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Regione: Sicilia

Finger food - patate con mouse di caprino ai semi di papavero, confagiolino, e filetto di pomodoro

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Pralina di mouse di salmone aromatizzato alle erette fini con crosta di pistacchio con salsa yogurt e fantasia di verdure (1)

Antipasti - Antipasti freddi e salatini

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Sarde a beccafico

Primi - Pastasciutte

Regione: Sicilia

Coppia di anelli di spaghetto allo zafferano e pistacchi in coppe di ciliegino e melanzane

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Coppia di anelli di spaghetto allo zafferano e pistacchi in coppediciliegino e melanzane

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Piccante ma non troppo

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Rigatoni con salsa di zucchine e cialda di parmigiano

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Segna pasta di zucchine al pesto di pistacchio e fantasia di colori di cipolle di Tropea

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: italia

Spaghetti ai sapori del Mediterraneo su purea di fave verdi e menta

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Spaghetti alla carbonara a modo mio

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Spaghetti con crema di ricotta fresca

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Spaghetti Pop Art

Primi - Pastasciutte

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Regione: Sicilia

Trofie con crema di zucca, crema al parmigiano, pancetta affumicata, salsiccia e pistacchio di Raffadali

Secondi - Manzo, vitello

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Filettino di Manzo ai tre peperoni e domino di patate.

Secondi - Manzo, vitello

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Filettino di manzo al pistacchio , con cascata di patate grill, e Colosseo di pan tostato

Secondi - Maiale

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Filetto di maialino dei Nebrodi su julienne di peperoni e perle di cipolline al semi di papavero

Secondi - Pesce

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Arcobaleno Mediterraneo, con filettino di spatola farcito con cipolla in agrodolce e caponatina di verdure

Secondi - Pesce

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Fantasia di filetti di spatola con zucchine genovesi

Secondi - Pesce

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Il mio concetto di cubismo , delizie del mare su vellutata di patate con aceto balsamico e pesto di erbette selvatiche

Dolci - Torte, crostate

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

La mia torta rustica all'arancia cannella mandorla crema di ricotta e goccia di passione all'arancia rossa e cremè di pistacchio

Dolci - Torte, crostate

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Pan di spagna

Dolci - Dolci con la frutta

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Red Passion al Ficodindia

Dolci - Creme, dolci al cucchiaio

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Crema al rum e mandarino

Dolci - Creme, dolci al cucchiaio

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Regione: Sicilia

Red Passion: Bisquit con mouse di ricotta e mascarpone con arancie rosse

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Baci di dama

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

bignè gluten free

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Croccante di mandorla

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Delizie al cacao con crema di ricotta e melograno

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Girelli e di pasta bignè con crema pasticcerà

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Morbido di cacao amaro cuore di dolcezza di crema di ricotta con profumo di caffè

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Regione: Sicilia

Rollò di ricotta

Dolci - Dolci, dolcetti

Autore: Di Carlo Antonino (chef)

Regione: Sicilia

Vanità di cioccolato

Pane - Basi

Autore: Di Carlo Antonino (Chef)

Regione: Sicilia

Fagottini di pane integrale gluten free