Pesce
Ricetta inserita in archivio da Ugo Vittorio Ettore Giordano il 12/12/2016 alle ore 22.44.54
Autore della Ricetta:
Ugo Vittorio Ettore Giordano
Chef
n°1 Spigola, sfilettata a filetti
n°6 Cozze Sgusciate
n°3 Gamberoni lessi
100 gr Misto tra Peperoni colorati (Rosso,giallo,verde)
Cipolla q.b.
Rosolare Aglio e Cipolla, aggiungere Pesce misto tagliato a cubetti, sfumare con vino bianco e continuare con zucchine stufate e pomodorino, con il brodo di Pesce e condire la salsa con un goccio di olio d'oliva.
Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.
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Ugo Vittorio Ettore Giordano |
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Sceglie di cimentarsi in questo straordinario mestiere all'età di 17 anni e inizia subito ad apprendere l'arte nei migliori alberghi della provincia di Palermo e lavora a fianco di professionisti che gli svelano i segreti del mestiere.
La sua dedizione all'alta cucina, lo fa crescere professionalmente senza mai togliere il desiderio di perfezionarsi. Oggi con la stessa curiosità continua la ricerca di novità e grandi particolari da offrire nei suoi piatti. Gusto forte, ma raffinetezza soave, colori e anche delicatezza sono le basilari qualità che vuole offrire a chi gusta i suoi piatti...!