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Pastiera di "Pasta Dolce"

Torte, crostate

 

Pastiera di

Ricetta inserita in archivio da Salvatore Veneruso il 08/03/2021 alle ore 15.45.14



Ricette d'Autore

Ricetta del giorno 04-04-2021


Autore della Ricetta:

Salvatore Veneruso

Chef

 

 

Ingredienti:

250 g di pasta capelli D'Angelo
250 g di zucchero
250 cl di latte
6 uova intere
50 gr di cedro candito a cubetti
Aromi: vanillina, cannella, millefiori

Allergeni:

                        


                        


Allergeni presenti:

Cereali contenenti glutine

Uova e prodotti a base di uova

Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

 

Esecuzione:

Come prima cosa pesare tutti gli ingredienti ed imburrare una tortiera.
Cuocere poi la pasta (capelli D'Angelo) in acqua bollente non salata per circa 5 minuti, scolare e lasciare raffreddare bene la pasta.
In una ciotola capiente sbattere le uova e lo zucchero e unire poi il latte.
Una volta raffreddata la pasta unire al composto di uova, zucchero e latte e poi aggiungere il cedro e gli aromi.
Versare nella tortiera e infornare in forno preriscaldato a 180° C per circa un'ora e mezza.
Lasciare riposare e spolverare con zucchero semolato.

Regione: Campania

Note:

Le dosi sono per una tortiera da "26"

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
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dichiarazione di paternità


 

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Luigi Farina - 04/04/2021 07.39

Ricetta del giorno 04-04-2021


Buon giorno anonimo


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