In questo spazio raccontiamo la cucina italiana attraverso le persone e le realtà che la vivono ogni giorno. La Scheda di Ivan Alagia raccoglie Ricette, Articoli o Segnalazioni e Filmati (solo se presenti)

Nasce a Maratea provincia di Potenza nel 1979. Frequenta l'istituto alberghiero di Marconia (MT) dove si qualifica con successo. Inizia la sua carriera,all'età di 16 anni nei ristoranti del paese ,poi inizia a fare le stagioni nella riviera romagnola presso l'hotel London di Cattolica ,hotel Touring,hotel Diplomatic ecc...
Poi si trasferisce a Rifreddo (PZ) presso l'Hotel Giubileo ,dove cresce e ottiene molti obbiettivi per il proseguo della sua carriera.
Poi nel 2003 prende servizio presso il polo turistico (Nova Yardinia ) di Castellaneta Marina (TA) con il Maestro di cucina Vito Semeraro ,ancora oggi lavora presso il polo turistico Nova Yardinia svolgendo la mansione di chef di cucina,presso il villaggio Valentino