Articolo inserito da Salvatore Viviani il giorno 06/11/2013 alle ore 09.39.34
Il 25 ottobre a The Cooking Loft di Reggio Emilia tra arte, gusto e solidarietà . REGGIO EMILIA - Per raccogliere fondi a favore della ricerca scientifica contro le sindromi rare. Protagonista dell'evento, il 25 a Reggio Emilia sarà l'Associazione Internazionale RING14 Onlus e il suo decennale impegno nel sostenere famiglie e bambini affetti da malattie genetiche del cromosoma 14. A fianco dell'Onlus l'artista Enrico Magnani, l'attore Claudio Santamaria, il Masterchef Bruno Barbieri. Il 7 stelle Michelin, con uno staff di noti Chef come Salvatore Viviani 1 stella Michelin, preparerà uno speciale menu a base di pesce. «Credo che troppo spesso i bambini affetti da rare patologie genetiche siano "trasparenti", quasi invisibili ai nostri occhi - spiega Bruno Barbieri - È compito di noi tutti farci carico di questi piccoli pazienti per rendere evidente la loro realtà. Questa è la nostra responsabilità ma anche la nostra sfida! Come la buona cucina non può permettersi di tralasciare il minimo dettaglio o il più trascurabile tra i suoi ingredienti, così la ricerca medico-scientifica non può dimenticarsi di fare indagine ed esplorare in ogni direzione, anche quelle più impervie. Questo è il compito di RING14, questa è la sfida di noi tutti!».
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