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La Bacheca del Blog di:
Antonio De Pascale




 

Antonio De Pascale

via j. kennedy 13
72012 - Carovigno (Brindisi)

questo Blog - attivo dal 13/11/2013 - è stato visto 282.901 volte

 

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Bacheca

 

Nato a Brindisi nel 1971, dopo il diploma alberghiero comincio il mio apprendistato nei migliori alberghi dell'Emilia Romagna, riuscendo con gli anni e con l'esperienza a ricoprire anche l'importante incarico di Chef di cucina. Finita l'esperienza romagnola e desideroso di arricchire il mio bagaglio professionale mi sono trasferito nella capitale romana, dove grazie alla conoscenza di ottimi Chef, che oltre a possedere molta esperienza, avevano nel loro bagaglio la conoscenza di nuove tecniche di cucina, ho potuto migliorare le mie conoscenza gastronomiche. Nel frequentare i corsi ho acquisito con grande passione l'arte dell'intaglio dei vegetali, che curando la creazione del buffet pratico abitualmente e mi da molte soddisfazioni.

 

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