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partendo dall'ultimo inserito

Ricetta inserita il giorno 10-09-2016 alle ore 08:27:39

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Carlo Vollaro: Passeggiando dai Monti Lattari verso il mare - mezzo pacchero in trafila di bronzo di Gragnano con asparagi selvatici, tartufo e tartare di cozze

Pelare gli asparagi nella parte inferiore e cuocerli velocemente in poca acqua bollente, conservare 4 punte per la guarnizione e frullare il restante al mixer, lucidando la salsa con un filo di olio extravergine.
Bollire le cozze in poca acqua e, appena aperte, sgusciarle e tagliarle a piccoli pezz...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 27-11-2013 alle ore 21:37:26

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...