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Carmine Scognamiglio

Carmine Scognamiglio

- Lugano (Svizzera)

questo Blog è attivo dal 29/11/2013

Admin Blog

Bacheca

Nasce a Napoli e da San Giorgio a Cremano frequenta la scuola alberghiera di Cicciano.
Inizia il proprio percorso nei ristoranti ed hotel del territorio, poi bagagli (ancora non disfatti) per Londra, Francia Svizzera in hotel 5 stelle e ristoranti stellati e ancora Italia Schoneck, Quisisana, Villa Crespi e varie trattorie.

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Carmine Scognamiglio: Uovo croccante con purè di avocado

Ricetta inserita il giorno 02-11-2016 alle ore 08:23:12

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Carmine Scognamiglio: Uovo croccante con purè di avocado

Cuocere un uovo in camicia, lasciarlo raffreddare metà congelato.
Avvolgere con pasta kataifi, friggere l'uovo e servire con purè di avocado miscelato con succo di limone, sale, pepe e caviale di trota.

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 29-11-2013 alle ore 21:18:30

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...