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La Bacheca del Blog di:
Eduardo Estatico




 

Eduardo Estatico

80073 - Capri (Napoli)

questo Blog è attivo dal 10/10/2013

 

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Nato e cresciuto a Napoli in una famiglia cuciniera. Frequenta a 14 anni l'alberghiero di Napoli. Terminati gli studi si avvera un sogno, vola per un periodo negli USA dove vive una bellissima esperienza, ma l'Italia chiama e ritorna a Formia dalla famiglia Chinappi, poi Roma dove rimane per qualche anno. Frequenta Alma la scuola di Gualtiero Marchesi dove apre nuovi orrizzonti e lo proietta nella ristorazione che conta, seguono esperienze in grandi posti a Venezia e Lonigo. Attualmente porta avanti al JK Place di Capri, una cucina fatta di tecnica e semplicità, tra tradizione e innovazione, senza tralasciare l'emozione del gusto e del ricordo.

 

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