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Ricetta inserita il giorno 14-10-2016 alle ore 06:29:28

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Eduardo Estatico: Cubo di melanzana caramellata alla birra di capri "gran Cru" e cajun

Lavare le melanzane, asciugarle e adagiarle in una teglia da forno con i bordi alti, ricoprirle interamente con sale grosso. Inserire la teglia nel forno preriscaldato e cucinare le melanzane per 10 ore a 100° convenzione; terminata la cottura, abbattere di temperatura.
Ricavare dalle melanzane de...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 10-10-2013 alle ore 17:11:33

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...