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Durante la mia carriera ho avuto la fortuna di poter lavorare in alcuni dei più lussuosi alberghi in europa, come Barman.
A londra al "Library Bar" del The Lanesborought Hotel come e poi 6 anni dopo al Le Caprice dining restaurant come assistant bartender, in Italia Cristallo di Cortina d'Ampezzo, Palazzo Sasso ravello Costiera Amalfitana, Romeo Hotel Napoli.
Nel 2008 sono stato Miglior Best Student JWC Europe.
Il mio progetto attuale si chiama Puteca dove cerco di proporre un concetto di panino di qualità accostato ad un concetto di Street Food chiamato "Verace".
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Ricetta inserita il giorno 16-10-2016 alle ore 07:36:24
Cuocere la salsiccia di cinta senese in una padella antiaderente fino a quando la carne non diventa rosea, prendete i broccoli friarielli (precedentemente puliti e stufati in acqua bollente) e fateli saltare nella padella dove precedente-mente è stata cotta la salsiccia.
Quando i friarielli si so...
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...
Francesco Cibelli 84014 - Nocera Inferiore (Salerno)