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Giovanni Gambuzza classe 1994
Attento alla tradizione e al territorio, non tralasciando i sapori, e aperto alle novità in cucina e alle tecnologie.
Appassionato del proprio lavoro,passione trasmessa dal suo maestro Maurizio Urso con cui collabora dal 2015
Grazie a Maurizio Urso ha avuto la possibilità di collaborare con chef stellati tra cui: Gianfranco Vissani , Max Mascia,
Esperienze :
2012 Inghilterra, Bournemouth presso l'hotel Royal bath
2015 ristorante La terrazza sul mare del Grand Hotel Ortigia a siracusa
Cena dei mille Hotel Hilton Roma
Primi d'Italia Foligno
Giro d'Italia e dei Sapori con Elide Pastrani, Flavio Cerioni, Maurizio Urso
Festival della cucina Italiana organizzazione La Madia Travelfood "Elsa Mazzolini"
Marzamemi Siracusa " Cuciniamo Azzurro" Primo Classificato
Concorso Nazionale "La Melanzana Olivia" Primo Classificato
Collaborazione a corsi di cucina con :
Ermes Comunicazione Siracusa -
Scuola di Cucina "I BUFFETTIERI"
Attualmente collabora con la Socio cooperativa " SI PUO' FARE" Onlus
Ristorante" LE RADICI" presso Hotel Relax Siracusa