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Guglielmo Vuolo

Guglielmo Vuolo

80013 - Casalnuovo (Napoli)

questo Blog è attivo dal 02/12/2013

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Bacheca

Guglielmo Vuolo, pizzaiolo di terza generazione, patron della Pizzeria dei Fratelli Vuolo di Casalnuovo (NA), che gestisce insieme alla moglie e ai figli, è fautore della pizza tradizionale anche se è aperto all'innovazione, ai prodotti di gourmet, ai nuovi tipi di farina, però con l'impegno costante di raccontare una storia con le sue proposte: la storia della pizza nelle sue tantissime sfaccettature, anche andando alla ricerca di condimenti dimenticati.

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Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Guglielmo Vuolo: Pizza "Mast Nicola"

Ricetta inserita il giorno 16-02-2016 alle ore 08:31:35

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Guglielmo Vuolo: Pizza "Mast Nicola"

Spianare il panetto di pizza, spalmarvi sopra la sugna, aggiungere i cicinielli, salare e pepare a gusto, spolverizzare con la retroscorza di grana padano grattugiato, quindi infornare.

[b]Variante:[/b]
Al posto dei cicinielli aggiungere i pomodorini del piennolo del Vesuvio tagliati in due e le...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 02-12-2013 alle ore 21:01:15

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...