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Ricetta inserita il giorno 13-04-2017 alle ore 08:20:17

La Ricetta del giorno 17/03/2018 inserita su spaghettitaliani.com da Marcello Rapisardi: Gnocchi gratinati, brodo di caffè verde e cozze ripiene

[b]Gnocchi:[/b]
Lessare le patate pelarle schiacciarle e unire tutti gli ingredienti e formare degli gnocchi

[b]Brodo di caffè verde:[/b]
Inserire tutti gli ingredienti in un sacchetto sottovuoto chiudere al 100% e cuocere in forno a vapore per 1h a 90°, quindi fare raffreddare, filtrare e ...

Ricetta inserita il giorno 08-08-2016 alle ore 08:36:11

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Marcello Rapisardi: Profumo d'estate

[b]Per la crema di cocco e vaniglia:[/b]
Tritare il cioccolato fonderlo a bagnomaria o microonde mescolando ogni tanto, far reidratare la gelatina in acqua fredda. Portare a bollore il latte di cocco con la bacca di vaniglia, aggiungere il glucosio e la gelatina strizzata e versarne 1/3 sul cioccol...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 25-11-2013 alle ore 14:20:15

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...