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Ricetta inserita il giorno 02-05-2016 alle ore 08:45:53

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Marco Cefalo: Bon bon di baccalà marinato al earl grey tea in zafferano gelly e maionese alla vaniglia

Tagliare il baccalà in pezzi da 150 gr ciascuno, distenderlo in una placca e coprirlo di earl grey tea in superficie, lasciar marinare per circa 3 ore.
Ora sciacquare il baccalà togliendo tutto il tea, asciugarlo e posizionarlo in congelatore.
In un dosatore per liquidi pesare 300 gr di acqua e ...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 06-11-2013 alle ore 19:41:22

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...