La mia data di nascita? 2 maggio 1991 Napoli. Le mie passioni? La cucina e il calcio, le mie risorse energetiche? L amore della mia famiglia e della mia ragazza Martina. A coloro che mi chiedono quando hai deciso di diventare cuoco? Io rispondo... Non lo so io sono nato sapendo già di dover cucinare! Ho avuto grandi maestri: A. Cioffi, A. Romano, H. Blumenthal fino a Rene Redzepi, persone che hanno prodotto in me il Cambiamento. Cucinare è una passione e bisogna sperimentarla ed innovarla!

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