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La Bacheca del Blog di:
Marco Salin




 

Marco Salin

35100 - San Martino di Lupari (Padova)

questo Blog è attivo dal 29/11/2013

 

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Bacheca

 

Dopo il diploma alla scuola alberghiera di Castelfranco nel 1995, si forma al ristorante «Alla Torre» di Castelfranco Veneto e, nel 2005, approda alla «Crosarona» di Scorzè, dove tuttora sviluppa la sua personale filosofia di cucina. Ha partecipato, fin da giovanissimo, a competizioni culinarie che l'hanno portato nel 2007 a essere convocato nel Team Veneto Chef. E' membro dell'associazione internazionale Disciples di Auguste Escoffier. Si dedica anche alla formazione come docente per enti e associazioni. Chef attento alla valorizzazione della gastronomia veneta che gli ha permesso di imporsi in competizioni a livello internazionale.

 

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