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Pasquale Torrente nasce a Cetara l'8 marzo 1964, patron del Ristorante "Al Convento", insieme a tutta la famiglia sviluppa un proggetto di ristorante basato sul pesce azzurro e sulla famosa colatura di alici di Cetara.
Oltre "Al Convento", la "Cuopperia de Al Convento", Ristorante "Pan é caccos", e con il figlio Gaetano gestisce la Friggitoria presso Eataly Roma.
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Evento (Degustazioni e Cene) inserito il giorno 02-06-2016 alle ore 16:25:28
Tagliare sedano e carate a pezzi piccolissimi metterli in padella con l'olio, aggiungere le cipolle tagliate a piccoli pezzi, far cuocere, e nel momento in cui viene su l'acqua aggiungere il tonno cuocere per tre ore. Cuocere la pasta al dente ed alla fine saltare e aggiungere il basilico.
Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola. Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento. Seguici, a breve troverai tantissime novità. Un saluto cordiale. Luigi Farina Presiden...