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Ricetta inserita il giorno 25-04-2017 alle ore 17:16:21

Gelato di Torta di Ceci

Unite a freddo tutti gli ingredienti e frullateli a lungo con il frullatore ad immersione fino a che non otterrete una soluzione densa e senza grumi.
Trasferite sul fuoco, a fiamma dolce, e senza smettere di mescolare formate una crema della consistenza di una classica crema pasticcera.
Una volta ...

Ricetta inserita il giorno 18-05-2016 alle ore 09:20:09

Il meglio dei due mondi (pesce spada con olive, zafferano e limoni confit, racchiusi in uno scrigno di limone)

Lavate i limoni con acqua calda. Con un coltello ben affilato tagliate le due estremità. Un'estremità andrà solo pareggiata, in modo che il limone stia "in piedi", dall'altra estremità dovrete invece togliere circa 1 centimetro, in modo da raggiungere la polpa e scavarla completamente con un cuc...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 29-11-2013 alle ore 21:04:33

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...