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Ricetta inserita il giorno 13-07-2016 alle ore 08:11:48

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Vittorio Celentano: Raviolini farciti con ricotta di bufala e pesto al basilico, con vellutata fredda di melanzana fior di viola

Per la salsa fredda cuocere la melanzana intera a microonde per 8 minuti a 1000W, tagliare la melanzana a metà, svuotarla della polpa lasciandone un pò attaccata alla buccia in modo da formare una sorta di guscio da usare poi per la presentazione del piatto. Frullare la polpa della melanzana con l...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 20-11-2013 alle ore 21:45:20

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...