Già da piccolo seguivo mia madre e mia nonna in cucina mentre preparavano i pasti per tutta la famiglia.
Poi con l'indirizzo scolastico alberghiero la mia passione per la cucina si è estesa.
Le mie prime nozioni professionali mi sono state insegnate dagli chef, Rega e Giordano e
anche se oggi alle spalle ho anni di esperienza la mia volontà di imparare nuove tecniche, nuovi sapori, nuove idee, non sono finite, per questo negli ultimi anni mi sto avventurando per il mondo.