Giovane chef calabrese,la sua è una cucina tradizionale ma non classica, rivisitata con creatività, basata su prodotti freschi e di prima qualità. Ha al suo attivo, benché giovane, già 16 anni di esperienza nel settore gastronomico, sia a livello nazionale sia internazionale: è stato chef in ristoranti a Modena, Isola d'Elba, Bristol oltre che in Puglia e nella sua Calabria. Queste esperienze lo hanno reso, oltre che uno chef ricercato, anche un perfetto organizzatore di brigate di cucina e sala. La sua cucina rispecchia il suo più profondo modo di essere: orgoglioso, preciso e riservato.

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