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Francesco Cicala







 

Francesco Cicala

via G .Falcone 19
76011 - Canosa di Puglia (Canosa di puglia)

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Luigi Farina - 10/11/2019 12.29

Ti do il mio personale benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina


Buon pomeriggio anonimo


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-Finger
-Bavarese ai frutti di bosco, sbriciolata e meringa.
-Bavarese ai frutti di bosco, sbriciolata e meringa.
-Bavarese ai frutti di bosco, sbriciolata e meringa.
-Polpo arrosto, patata graté, concasea di pomodorino e bacon croccante.
-Spada affumicato in salsa passion fruit, salmone marinato alla rapa rossa e pressing al pompelmo rosa e lime, tartare di tonno e salsa al peperone rosso alla cenere.
-Baccalá, fonduta di bufala, gambero panato con rapé di cocco e pistacchio di Bronte.
-Baccalá, fonduta di bufala, gambero panato con rapé di cocco e pistacchio di Bronte.
Riso, asparagi e porcini
Riso, asparagi e porcini
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