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Chef Valentina Pighi nasce a Biella nel maggio del 1985, lavora come prima esperienza all'hotel del casino di Saint - Vincent, poi si sposta a Sestriere in un ristorante, prosegue la sua carriera in alberghi del Trentino e Veneto, ora fa la cuoca in un ristorante sul lago d'Orta da ben 9 anni; dove vi si trova tutt'ora.
Vivace e allegra porta la sua passione nel suoi piatti creativi e colorati.