Ravioli di ricotta dolci con ragù tipico e pecorino padulese (pasta fresca di semola rimacinata locale con ricotta di pecora, prezzemolo fresco, pecorino stagionato Padulese e pochissimo zucchero, per poi fare contrasto con il ragù "saporito" cotto per oltre 4 ore e condito con abbondante pecorino) di Luciano Petrizzo - Le Foto del Giorno, le fotografie più appetitose di spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
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Le Foto del Giorno

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08-01-2022

Ravioli di ricotta dolci con ragù tipico e pecorino padulese (pasta fresca di semola rimacinata locale con ricotta di pecora, prezzemolo fresco, pecorino stagionato Padulese e pochissimo zucchero, per poi fare contrasto con il ragù "saporito" cotto per oltre 4 ore e condito con abbondante pecorino)

 

fotografia inserita nella settimana dal 03-01-2022 al 09-01-2022

dedicata a: Luciano Petrizzo

Speciale dedicato alla Cucina Padulese (seconda parte).

 

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