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Le Foto del Giorno

le fotografie più appetitose di spaghettitaliani

 

settimana dal 03-01-2022 al 09-01-2022

con le foto di: Luciano Petrizzo

Speciale dedicato alla Cucina Padulese (seconda parte).

 

le Foto del Giorno di Luciano Petrizzo

 

Tasca Padulese (torta rustica pasquale padulese)

 

 

Minestra di scarola, con patata rossa del Romito e salsiccia valdianese

 

Panzerotti dolci di castagne (tipici natalizi, pasta frolla con ripieno di castagne, cioccolato fondente, strega, cannella, e zucchero)

 

Pizza di crema Padulese (frolla, crema pasticciera, amarene)

 

Ravioli di ricotta dolci con ragù tipico e pecorino padulese (pasta fresca di semola rimacinata locale con ricotta di pecora, prezzemolo fresco, pecorino stagionato Padulese e pochissimo zucchero, per poi fare contrasto con il ragù "saporito" cotto per oltre 4 ore e condito con abbondante pecorino)

 

Fresa padulese "spunzata" con pomodori freschi, olive, acciughe salate, origano, olio Evo e basilico

 

Food Porn SI

 

 

 

 

 

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