Lingue di pane alla pizzaiola

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Autore della Ricetta:

Pasquale Franzese

Chef e Docente di ristorazione

Dosi per: 10

1 kg gr pasta per focaccia
150 gr ml pelati di pomodoro passato
5 gr origano
100 ml olio d'oliva
sale

Esecuzione:

Stendere l'impasto allo spassore di un centimetro, tagliare delle striscie larghe da 4 cm e lasciate lievitare nelle teglie con dell'olio per evitare che non si formi la crosta sull'impasto.
Versare sulle striscie il pomodoro salato e l'origano.
Infornare a 200°C per 15/20 min.

Regione: Campania

Note:

il mio primo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/schedalibro.asp?id=914360
il mio secondo libro pubblicato:
http://ilmiolibro.kataweb.it/libro/cucina/88462/i-segreti-del-pizzaiolo/

Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità