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-Linguine con fiori di zucca e bottarga di muggine
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-Funghi porcini spadellati con pomodorini
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-Caponata di bottarga con carciofi, lupini, olive e pomodori del campo
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-Tagliolini o tagliatelle con colatura di pomodoro addensata
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-Fregola castagne e zafferano con anguilla affumicata del Sulcis
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