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La Vetrina per Chef Professionisti

 

 

Indice delle Ricette inserite da Nando Melileo

 

 


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Nando Melileo (executve chef)

Regione: campania

Cappuccino di mare

 


Antipasti - Antipasti caldi

Regione: Campania

Carciofo Bianco di Pertosa al crudo del mediterraneo

 


Antipasti - Antipasti caldi

Autore: Nando Melileo (executive chef)

Regione: campania

Carciofo bianco di Pertosa farcito al crudo di rossetti caviale di pomodoro San Marzano e bottarga di tonno

 


 


Primi - Pastasciutte

Autore: Nando Melileo (executive chef)

Regione: CAMPANIA

ZITI SPEZZATI CON GENOVESE DI TONNO... (IDEA DI PASQUALE TORRENTE)

 


Dolci - Creme, dolci al cucchiaio

Autore: Nando Melileo (executve chef)

Regione: campania

SOUFFLE AL CIOCCOLATO BIANCO CON ZENZERO E CANNELLA SU SALSA DI MELA VERDE INFORNATA

 


Dolci - Dolci, dolcetti

Regione: Campania

Babà napoletano rivisto in chiave moderna