Antipasti - Antipasti freddi e salatini
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Italia
Primi - Pastasciutte
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Campania
Primi - Pastasciutte
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Emilia Romagna
Primi - Pastasciutte
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Italia Meridionale
Primi - Tortellini, ravioli
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Secondi - Coniglio, selvaggina
Secondi - Crostacei, molluschi
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Sardegna
Secondi - Pesce
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Campania
Dolci - Torte, crostate
Autore: Salvatore Viviani (Chef)
Regione: Italia
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Salvatore Viviani |
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salvatore.viviani@yahoo.it |
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Lo Chef Salvatore Viviani nasce nel 1971, apprendendo già da età prescolare la passione per la cucina trasmessagli dal Nonno Nicola . Lascia gli studi dedicandosi con tutto se stesso al duro ma meraviglioso mondo lavorativo della cucina. Negli anni successivi oltre che lavorare per vari e noti ristoranti Italiani si dedica anche a studi e corsi di specializzazione e perfezione per poter appendere tecniche e creazioni dell' evoluzione sia della cucina Italiana che Internazionale. Nel 2010 durante la nota rassegna "Lugano di Gusto" allo Chef Salvatore Viviani" e al suo team composto da altri quattro noti Chef , vengono premiati con una " Stella Michelin ".
Sito web: www.svivianichef.altervista.org