Il cibo è importante!
Il cibo è necessario!
Il cibo ci fa star bene!
Il cibo ci fa vivere!
L’ha capito l’uomo primitivo.
L’ha capito l’uomo sapientino.
L’hanno capito tutti che per crescere
e andare avanti in questo mondo
d’infinite creature, di varie razze di diverso colore,
che, pur non parlando la stessa lingua,
riescono, a tavola. a capirsi meglio…
E così l’uomo, con lo scorrere di secoli e secoli,
nel preparare il cibo, imparava e migliorava sempre più
il suo modo di cucinarlo e di presentarlo
a tavola in modo invitante e gustoso.
Ai giorni nostri, ovunque si parla di gastronomia,
e tante scuole di cucina, con tanti esperti,
fanno a gara nel cucinare e presentare,
nel miglior modo possibile, ciò che noi,
poi, andremo a mangiare.
Rosa Abate