30/03/2023 – Campania Falanghina IGT “Bru Emm” 2021 dell’Azienda Ciro Picariello

Home » Articoli  »  30/03/2023 – Campania Falanghina IGT “Bru Emm” 2021 dell’Azienda Ciro Picariello

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso.

30/03/2023 – Campania Falanghina IGT “Bru Emm” 2021 dell’Azienda Ciro Picariello
Una Etichetta al Giorno - Campania Falanghina IGT "Bru Emm" 2021 dell'Azienda Ciro Picariello, vino bianco campano consigliato del giorno 30 Marzo 2023 - vini campani

Campania Falanghina IGT "Bru Emm" 2021

Azienda Ciro Picariello

Summonte (AV)

Scheda Campania IGT nel nostro Speciale Vini

30 Marzo 2023

tratto dalla selezione di:

A Summonte, in provincia di Avellino, Ciro Picariello produce questa piacevole falanghina, utilizzando uve provenienti da terreni di alta collina. Dopo una fermentazione a temperatura controllata di circa 60 giorni, il vino affina in acciaio per 5 mesi, con frequenti batonnages. Il risultato è un bianco fresco, dalla spiccata acidità e stuzzicanti sentori fruttati.

Tannico


Annata: 2021

Denominazione: Campania IGT

Vitigni: Falanghina

Alcool: 12%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Consumo ideale: 2022/2024

Temperatura di servizio: 8/10° C

Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

Tipologia: Bianco

Abbinamenti: Si abbina con pasta al sugo di verdure, spaghetti alle vongole o secondi piatti di pesce.

Note di degustazione:

Giallo paglierino, dal delicato e persistente profumo di fiori bianchi, pesca bianca, con tocchi agrumati. In bocca è fresco, dalla piacevole acidità.

vino presente nella nostra Enoteca online

L'Azienda Ciro Picariello

Se oggi si parla con tale frequenza ed entusiasmo di quello che è il contesto qualitativo dell’Irpinia e dei suoi vini bianchi, questo si deve anche allo straordinario lavoro portato avanti negli anni da alcune realtà vitivinicole come quella della cantina di Ciro Picariello.

Vulcanico produttore di Summonte, comune rientrante nel territorio della provincia di Avellino, Ciro appartiene alla strettissima schiera dei vignaioli che hanno letteralmente stravolto quella che era la tradizionale immagine del Fiano di Avellino e del Greco di Tufo, grazie a vini impeccabili per eleganza e finezza, espressivi e personalissimi. Vini rigorosamente lasciati maturare in solo acciaio e volutamente commercializzati almeno dopo un anno dalla vendemmia, tempo minimo necessario per apprezzarne appieno le tante sfaccettature. Non solo, dalla piccola cantina di Summonte esce anche un Aglianico di grande espressività, dimostrazione di quanto di buono un “bianchista” come Ciro sia in grado di fare anche con le varietà rosse tipiche della provincia di Avellino.

I vigneti si estendono attualmente su una superficie complessiva di circa quattro ettari: a seicento metri di altitudine sul livello del mare, con esposizioni nord-est, i filari sono stati impiantati nei primi anno ’90, nel 1992 per la precisione, e raggiungono i 2.500 ceppi per ettaro per quanto riguarda la densità. Su terreni argillosi e sabbiosi, caratterizzati anche dalla presenza di arenarie, le rese sono mantenute estremamente basse, al fine di prediligere la qualità sulla quantità. In cantina, tutte le fasi produttive sono costantemente monitorate, senza mai dimenticare quello che è l’obbiettivo principale, volto a esaltare e valorizzare tutto ciò che la stagione e il territorio sono stati capaci di esprimere nel frutto.

Nascono in questa maniera i vini targati “Ciro Picariello”: etichette in grado come poche altre di raccontare quella che è la più bella Irpinia se si parla di vino. In una parola, vini veri.



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Translate »
Scroll to Top Site is undergoing maintenance

L'Etichetta del Giorno

Modalità Maintenance attiva

Site will be available soon. Thank you for your patience!

Lost Password