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partendo dall'ultimo inserito

Ricetta inserita il giorno 06-01-2017 alle ore 19:04:32

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Antonella Maddaluni: Penne strascicate al polpo ubriaco

Pulire il polpo, togliergli le viscere nella sacca della testa gli occhi e il becco centrale.
In un tegame col coperchio mettere ad imbiondire la cipolla nell'olio, aggiungere i due spicchi di aglio e il polpo intero, quando il polpo comincia a prendere colore e la sua acqua si asciuga aggiunger...

Ricetta inserita il giorno 21-07-2016 alle ore 09:39:05

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Antonella Maddaluni: Tartare di palamita e zucchine marinate all'arancia con pomodori datterini essiccati, insalatina di salicornia e datterini freschi

[b]Per la palamita:[/b]
Pulire spinare e sfilettare la palamita. Aiutarsi con una pinzetta per eliminare eventuali lische rimaste dopo la sfilettatura.
Ricordarsi di procedere all'abbattimento veloce della temperatura del pesce, operazione che vi permetterà di consumare il pesce crudo senza incor...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 23-11-2013 alle ore 15:58:05

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...