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Ricetta inserita il giorno 11-04-2017 alle ore 08:08:14

Riso in rosso, porri, radicchio e soppressata

Lavare i porri e tagliarli sottile, poi farli appassire in una pentola con l'olio, aggiungendo un pizzico di sale per evitare che soffriggano troppo.
Mondare il radicchio lasciandolo nel cespo e quindi tagliarlo grossolanamente. Unirlo ai porri nel frattempo imbionditi e farlo saltare a fuoco viv...

Ricetta inserita il giorno 26-02-2016 alle ore 11:52:46

Ricetta inserita su spaghettitaliani.com da Antonio Amico: Collo ripieno

Prima operazione per realizzare questa ricetta è il reperimento di un bel collo di pollo o d'oca a cui, con estrema delicatezza, andremo ad eliminare l'osso centrale avendo cura di non rompere la pelle. Eliminiamo i peli esterni con una fiamma e dopo averlo accuratamente lavato lo lasciamo a scolar...

Messaggio inserito in Bacheca da Luigi Farina alias Il Cuochino il giorno 24-10-2013 alle ore 22:00:54

Benvenuto in The Food Center

Ti do il mio personale Benvenuto in questo spazio dedicato alla buona tavola.
Spero che quanto facciamo e faremo per diffondere la cucina italiana di qualità è, e sarà sempre, di tuo gradimento.
Seguici, a breve troverai tantissime novità.
Un saluto cordiale.
Luigi Farina
Presiden...